2012年7月31日星期二

Book bought on 2012-07-31, 養生要植根.治病要除根 :抗病防癌的365則生活小細節大關鍵, by 何顯亮医师,ISBN 9789866379789


Book bought on 2012-07-31, 養生要植根.治病要除根 :抗病防癌的365則生活小細節大關鍵 by 何顯亮医师,ISBN 9789866379789

Contents:

〈專文推薦1〉治病精準的倒米醫師◎吳永志(美國自然療法&營養學博士、暢銷書作家)
〈專文推薦2〉人肉X光機的名中醫師◎陳雪梅(香港《溫暖人間》雙週刊總編輯)
〈專文推薦4〉癌末患者遇見生命中的貴人◎陳文偉(香港阿斯隆投資控股(中國)有限公司 董事長)
〈專文推薦3〉「醫食」智慧的大寶典◎顧堯坤【香港《都市日報》亞洲區行政總裁】
〈作者序〉◎∕
貼心收錄-本書方劑&湯方-中藥調理速查表
PART1名中醫教您-健康飲食的原則
回歸自然的飲食根本
★如何挑選好食物?
★如何煮出健康味?
★如何聰明健康吃?
健康吃的六個大原則 ★一、盡量素食
★二、吃食物,不吃食品
★三、少吃乳製品
★四、不吃高溫處理的食物
★五、少吃麵粉製品
★六、少吃糖類
一天健康吃的法則 ★.早餐 ★.午餐 ★.下午茶 ★.晚餐
落實蔬食生活的新態度 ★什麼人應該吃素?
★20種健康飲食法則
吃素對人體的益處 ★吃素會增強持久力
★吃肉會降低免疫力
★酵素越多,身體愈健康
吃對素食,體質不寒涼 ★環境變遷,體質不同
★不同體質,吃不同食物
★配搭得宜,食物就是寶
PART2名中醫教您-養生保健的秘訣
吃對早餐是寶
★吃得適宜,吃得有序
★理想早餐食物的安排
★腸胃佳.體質壯的早餐建議
★腸胃弱.易腹瀉的早餐建議
★有便祕困擾的早餐建議
晨起喝水好處多 ★拒絕細胞把毒素當水
★喝水、飲尿有差異嗎?
★喝對水通知腸道開工
★選擇好水,解脫百病
冷飲凍食最傷身 ★冷飲凍食與月經不調
★冷飲凍食與不育
★冷飲凍食與消化不良
★冷飲凍食與風濕關節炎
★運動後喝汽水傷身
健身運動的迷思 ★運動與鍛鍊的分別
★選擇運動的原則
★運動應注意事項
★運動後不宜淋冷水浴及喝冷飲
拍手功&甩手功 ★拍手功第1式
★拍手功第2式
★拍手功第3式
★拍手功第4式
★拍手功第5式
★拍手功第6式
★甩手功第1式
袪邪拍打功 ★經脈瘀阻為百病之源
★排毒除百病
★第1式(心)
★第2式(肺)
★第3式(腎)
★第4式(脾胃)
★第5式(肝)
★第6式(膽)
★第7式(雙陰)
有效預防膽固醇超標 ★膽固醇對人體的作用
★學會看懂檢驗報告
★預知高膽固醇的先兆
★輔?Q10的重要性
★有氧運動降膽固醇
★「卵磷脂」是血管清道夫
PART3名中醫教您-破解「毒素」的危機
揭開「毒奶」的真相
★牛奶對人體的影響
★牛奶製品不宜亞洲人
★嬰兒不宜喝牛奶
★喝牛奶致過敏
★喝牛奶易導致骨質疏鬆
★補鈣不如避免流失鈣
拒絕吸「油」毒 ★好油不足,百病纏身
★不良油脂的陷阱
★好油也會變成壞油
★解讀人體必須脂肪酸
★優質食用油的來源
★芥花油吃不得
★花生油的真相
★選好油8大健康指標
★吃對好油的方法
★營養油脂的補充法
原來「洗潔劑」會致病 ★有毒居家的清潔劑?
★優質的天然清潔劑
★臭氧機消毒除臭
★衣物對身體的影響
★衛生棉、保險套的危機
「電磁波」是隱形的殺手 ★透視手機的潛在危機
★居家電器的陷阱
★恐怖的微波爐、電磁爐
★少配戴金屬飾物
★水晶不一定帶來好運
PART4名中醫教您-症狀&疾病的調養法
感冒
★正氣內存,邪不可干
★如何增強身體的正氣?
★選對食物及水有效預防感冒
★處理「感冒」可以這樣做
頭暈、頭痛 ★探究頭暈、頭痛的病徵
★經絡不通則痛
★氣虛,血液運行不暢
★諸風掉眩,皆屬於肝
★揭開引起頭暈的食物陷阱
★加工食品的健康危機
★綜合治療解決頑疾
咳嗽 ★止咳藥治標不治本
★咳嗽成因的五大類
★咳嗽Q & A專家老實說
★咳嗽對症下藥有秘方
失眠 ★時代變遷.起居有異
★心理、生理互相影響
★中醫辨症論治
★改善失眠的最佳法則
★影響睡眠的20件事
★幫助睡眠的10件事
鼻過敏.鼻竇炎.睡眠窒息 ★鼻過敏會干擾心智的判斷力
★查出病因.根治疾病
★鼻竇炎宜先改善體質
★避開「睡眠窒息症」的危機
★改變飲食.解除鼻病
★運用洗鼻機有效改善鼻病
★治療鼻病的重要次序
便祕 ★便祕的成因與預防
★中醫治療便祕
★長期便祕的危機
★脊椎錯位可引致便祕
★通經活絡改善便祕
★晨起喝水的重要性
★脂肪酸助滑行
★改善便祕的食物
排尿障礙 ★看小便檢查身體的健康
★男女有別,事出有因
★腎?、中氣不足會影響排尿
★破解結石的危機
★攝護腺肥大的起因
★攝護腺肥大會影響性功能
★改善攝護腺肥大的方法
尿道炎.陰道炎 ★單吃藥不是最佳解決方案
★陰道炎發病的起因
★標本兼治.方為上策
★吃對食物縮短病程
皮膚濕疹 ★免疫力差=細菌繁殖好時機
★對症下藥根除病源
★改善濕疹好妙招
憂鬱症 ★一觸即發的靈魂
★善用藥物及心理治療
★一覺安眠是自癒良方
★除病根良方用心藥醫
糖尿病 ★糖尿病的成因
★糖尿病分為二種類型
★糖尿病常見的症狀
★糖尿病的併發症★
★中醫治理糖尿病奇方
★「糖」與食慾不振
★「糖」與骨質疏鬆
★「糖」會損耗維生素B群
★「糖」會造成諸多疾病
★避免無形糖的攝取
★揭開「代糖」的陷阱
★「代糖」會妨礙糖病康復
★想吃糖水可以這樣做
★優質「糖」的選擇
★吃對食物有效降血糖
中風 ★中風是怎麼形成的?
★中風高居死亡第二位
★不可錯失治療的黃金期
★中風的另類治療
★活化肢體提升治癒力
心臟病(心肌梗塞) ★心臟病發生的成因
★速懂心臟病的名稱分類
★導致心肌梗塞的原因
★傾聽身體警告的訊息
★心臟病的生活照護方案
★有利心血管食物一點通
★防治心臟的中藥
高血壓 ★高血壓是無聲殺手
★中醫治理高血壓
★上下午血壓露玄機
★掌握健康飲食三原則
★小心不良油脂是罪魁禍首
★甜菜根可有效降血壓
★患者應注意的生活細節
★高血壓適宜的運動
★高血壓常見的Q&A
癌症 ★社會進步、健康倒退
★癌症不是絕症
★和癌細胞對話-尋找出路
★改造心靈是抗癌的靈丹妙藥
★飲食錯誤的癌症患者
★逆轉癌的飲食指南
★找出致癌的生活環境
★建立好習慣的抗癌法
★癌症家屬的關懷與協助

Info source:

Book bought on 2012-07-31食物营养与配餐 ISBN 9787565500183


Book bought on 2012-07-31食物营养与配餐 ISBN 9787565500183

By 范志红 (编者)



《食物营养与配餐》是北京市高等教育精品教材立项项目。

目录

第一部分 营养素的基本知识
第1章 碳水化合物
1.1 可消化碳水化合物的家族
1.2 其他复杂碳水化合物:膳食纤维
1.3 可消化碳水化合物在人体中的作用
1.4 碳水化合物食物与血糖稳定
1.5 有关碳水化合物的膳食推荐
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第2章 脂类
2.1 脂类是什么:脂肪、磷脂和胆固醇
2.2 脂类是怎么被消化吸收的
2.3 血液中的脂肪运输和脂蛋白
2.4 脂类在人体中的作用
2.5 脂肪缺乏和过剩
2.6 脂类与健康
2.7 有关脂类的膳食推荐
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第3章 蛋白质和氨基酸
3.1 蛋白质和氨基酸
3.2 蛋白质在人体中的作用
3.3 食物中的蛋白质
3.4 蛋白质与健康
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第4章 能量平衡和体重管理
4.1 人体的能量平衡和体重控制
4.2 体重和体成分
4.3 体重、体脂肪与健康
4.4 进食行为的调控
4.5 进食紊乱与体重控制
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读
第5章 维生素
5.1 B族维生素
5.2 维生素C
5.3维生素A和胡萝卜素
5.4 维生素D
5.5 维生素E
5.6 维生素K
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第6章 水和矿物质
6.1 水和体液
6.2 常量元素
6.3 微量元素
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第二部分 食物的营养价值
第7章 食物营养价值的概念
7.1 食物营养价值的相对性
7.2 食物的营养素密度
7.3 营养素的生物利用率
7.4 食物在膳食中的营养贡献
7.5 食物中的抗营养因素
7.6 食物中的不耐受成分、过敏成分和有害成分
7.7 食物的酸碱元素平衡特性
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第8章 谷类和薯类食品的营养价值
8.1 谷粒的构造
8.2 谷类种子的营养价值总述
8.3 不同谷类种子的营养价值
8.4 谷类加工品的营养价值
8.5 薯类食物的营养价值
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第9章 豆类及含油种子类的营养价值
9.1 大豆的营养特点
9.2 淀粉豆类的营养价值
9.3 豆类中的抗营养因素
9.4 大豆制品的营养价值
9.5 含油种子类的营养价值
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本节参考阅读

第10章 蔬菜和水果的营养价值
10.1 蔬菜中的营养成分
10.2 蔬菜储藏加工产品的营养价值
10.3 水果的营养价值
10.4 水果加工品的营养价值
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第11章 肉类和水产类的营养价值
11.1 畜肉类的营养价值
11.2 禽肉的营养价值
11.3 肉类加工品的营养价值
11.4 水产品的营养价值
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第12章乳类和蛋类的营养价值
12.1 牛乳的营养价值
12.2 乳制品的营养价值
12.3 蛋类的营养价值
12.4 蛋类加工品的营养价值
本章内容总结
本章课程活动
本章思考问题
本章参考阅读

第13章调味品的营养价值
13.1 发酵调味品
13.2 盐