防癌從生活細節入手

By 賈桂茹

癌症是醫學至今未解的難題，故而只要是渋及致癌的話題，就特別引人關注。油條、烤肉、鹹菜、據;說都能致癌；手機、不粘鍋、一次性水杯等等，也都有「長期使用可能致癌」的說法。「蘇丹紅」等也都因為涉及致癌而被炒得沸沸揚揚，弄得大家人心惶惶。

據世界衛生組織報告，全球每年新患癌症病人 900萬，預計 2020年將達到 2000萬。如盡早採取防控措施 1/3的癌症可以預防。為此，注意生活細節能有效降低患癌症的危險。

癌症對人體的危害，相信每個人都很清楚，但在乎日生活當中您是否加大了預防癌症的行列當中呢，如果您還沒有，那就趕快行動吧！

●把西紅柿切成小方塊，用橄欖油和蒜茸涼拌著吃。西紅柿裡的番茄紅素能預防攝擭腺癌和膀胱癌，橄欖油可幫助番茄紅素吸收。

●早餐進食穀物時，吃些藍莓醬。因為藍莓醬中的抗氧化劑能使損壞細胞的不穩定化合物－－自由基無效。

各種顏色的菜蔬水果，成年男子每天吃 9種，成年女子每天吃 7種，未成年人每天吃 5種，只要堅持下去，癌症的發生率就可以降低 60％。

●每天至少喝水 1200毫升。如喝足夠多的水，可使男性患膀胱癌的危險降低 50％；女性患結腸癌的危險降低45％。

●每天曬太陽15分鐘，補充維生素 D和鈣。研究人員發現，缺乏維生素 D可增乳腺癌、結腸瘤、攝護腺癌、卵巢癌、胃癌等多種癌症患病風險。

●不要馬上穿乾洗過的衣服。因乾洗劑能引起腎臟和肝臟的損害。如果衣服必須乾洗，穿之前應從塑膠袋中取出，往外面放置一段時間。

●最好不要吃經微波爐烤製的西蘭花，因微波照射可使西蘭花含的抗癌物質黃酮類化合物損失97％。

●多吃核桃、花生、否仁、栗子等堅果類食品，這類食物含有微量元素硒，可誘使癌細胞自殺，還可幫助細胞修復受損的 DNA。如果每天攝取200微克硒(相當於兩個核桃)，患攝護腺癌、結腸癌、肺癌幾率分別降低 63％、58％、46％。

近年來研究證明，在日常食品中，有不少具有很好的抗癌作用。實踐已經証明，維生素 C和維生素 A的抗癌防癌作用是顯著的。

●經常吃深海魚。每周吃 4次以上深海魚的加拿大人，白血病、骨髓瘤和非何傑金淋巴腺癌患病率降低 67％。如果女性常吃深海魚，可降低患子宮內膜癌的風險。

●吃低脂肪食物，用家禽和魚肉代替牛肉、豬肉，用橄欖油代替黃油。因為高脂飲食的女性，患非何傑金淋巴腺癌的危險增加 70％。

●吃生洋蔥可使攝護腺癌危險降低 50％，喝新鮮的檸檬汁可使喉癌和胃癌危險降低 50％。

●晚飯後步行 30分鐘能降低患乳腺癌的危險。如果每周進行 3個小時的中等強度運動，3個月後整體雌激素水準會明顯降低；一年後，體重減少 2％以上的女性，雌激素水準更低；另有研究發現，每周散步 4個小時可使胰腺癌危險降低一半。

粗糧中含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，可以促進新陳代謝，增加體質，延緩衰老。其中硒還是一種抗癌物質，可結合體內各種致癌物，透過消化道排出體外。

中華郭林新氣功學會摘錄自北京抗癌樂園2006年第4期 96/2/9

Source: http://www.kuolin.org/a155.htm