2009年3月23日星期一

新加坡联合早报社论(2009-03-18): 扭转华人家庭讲英语的趋势

新加坡以英语为主的大环境,为英语学习者提供了非常有利的条件,要掌握英语不成问题。但是,随着越来越多的家庭讲英语,要学好华语就成了大问题。所以,今天讲华语运动面对的主要挑战,并不是华语与方言的抗争,而是要扭转华人家庭讲英语的趋势。

  昨天,内阁资政李光耀为进入第30个年头的讲华语运动主持推展仪式时,开宗明义如是说。

   回顾30年的讲华语运动,我们可以清楚看到两个明显的发展趋势。一个是华语已经在家庭中取代了方言,这是华语运动取得成功的最具体说明;另一个则是英语 作为家庭用语已经迅速超越华语,这是非常值得我们关注的,也是讲华语运动当下所面对的最大挑战:要如何收复华语在华人家庭中所失去的阵地?

   李资政所引述的华族小一生主要家庭用语统计图表(19802009)清楚显示,方言从1990年代开始就已经近乎完全没落,华语在1980年代末期达 到高峰,形势看来一片大好,但是,进入90年代,也开始缓慢地走下坡。2004年左右是一个家庭语言发展的重要分水岭,华语英语平分秋色。但接下来,华语 的优势就开始让位给英语,两种家庭语的发展形成了剪刀差,英语显著上升,华语则明显下降。

  正如本报39日在社论中所指出的,值得我们关注的语言趋势之一,是越来越多的华族年轻家长在家里和孩子讲英语,英语成了主要的家庭语言,这也形成不少孩子学习母语的心理障碍。

   其实,早在2004年,李资政已经发现了这个问题。在那一年的讲华语运动推展仪式上,资政向年轻华族家长发出了这样的热切呼吁:“我们必须扭转这种英语 取代华语成为家庭主要用语的趋势。我对家长们的劝告是你们必须帮助孩子,让他们尽可能在力所能及的范围内达到最高的英文和华文水平。”“我要劝请讲英语及 受英文教育的家长,如果你会讲华语,请跟你们的年幼孩子讲华语。如果要转用英语,应该等到他们十四五岁,华文基础已巩固时才这么做。”

   很可惜的,也很令人遗憾的是,过去5年来的讲华语运动并没有起到挽狂澜于既倒的作用,不但收不回前此华语在年轻华族家庭中所失去的阵地,也无法止住华语节 节败退的颓势。把扭转华人家庭讲英语趋势的责任全寄托在推广华语理事会身上是不公平的,但过去几年来的发展趋势说明,理事会有必要对推广华语的策略进行全 面和深入的重新思考。华语在华人家庭中所出现的颓势,更须及时引起华社的普遍关注和警惕,并集思广益,同心协力,谋求有效的对策。

  无可 否认,华语所面对的发展的主要“阻力”之一,是英语的强势。但是,英语又是我们生存之必需,是各族共通语,大专教学用语,行政用语和主要国际商业用语,这 种强势是不可挡的。我们必须做的,是防止英语在华人家庭中逐渐地挤掉华语。不用说,这是艰巨的工作,但也是只许成功,不许失败的任务。否则,华语要作为华 人母语的努力就要以失败告终,而长远来说,华人也将失掉身份的认同和文化的根本。

事实说明,人们对这个问题的关注是不够的,要使华语成为华族家庭主要用语的推动力度也是不足够的。在今年的讲华语运动上,李资政再次呼吁年轻家长,在孩子 年幼阶段,就和孩子说华语,为孩子奠下学习华语的良好基础。我们希望这个呼吁能成为政府与华社合力推广华语的一个新起点。步入30年的讲华语运动可以说正 处在一个紧要的关头,一个重要的转折点,单纯的喊话、呼吁显然无法取得预期的效果,要扭转华人家庭讲英语的趋势,需要华社集中资源、全情投入、全力以赴。

新加坡联合早报社论(2009-03-17): 总商会继续为社会领航

中华总商会昨天举行第55届董事会就职典礼,新会长是55岁的航运业名人张松声。他把总商会形容为一艘在海上航行了一百多年,仍然不断前进的巨轮。

   副总理兼内政部长黄根成是本届、以及四年前——即第53届董事会就职礼的见证人。他说,2005年,我国经济增长强劲,达6.4%,而眼前,这片大海却 是乌云密布,波涛汹涌。黄副总理举出了四个基本原则,勉励董事会在这次经济衰退时期,有效地带领总商会和华商渡过危机。

  成立于1906年的中华总商会,纵观百年历史,一直都扮演着在汪洋大海中乘风破浪的领航角色。在新董事会团队正式接班,而常务董事有半数人选是首次担当要职的新气象当中,总商会所肩负的重任不言而喻。本地社会,尤其是华社,对总商会的继续领航诚然寄予很高的期望。

   总商会的领航任务,可以分为对内和对外两个方面。在新加坡国内,华人行业商会和宗乡组织为数不少,也有历史超过百年的,但总商会以及它的领导层,则始终 是华人社会的中坚分子。当前,有4000名会员和130个商团、直接牵涉到两万家公司的总商会,是我国中小企业铿锵有声的代言人。比如去年11月,总商会 便曾向政府列出2009年财政预算案的“愿望清单”,以供决策层参考。

  对外方面,中华总商会是融合本地华商、协调其他各类商会的重要组 织。尤其目前是世界经济重心从西方逐渐转移到东方的时刻,总商会的角色更引入瞩目。200711月,李光耀资政和中国总理温家宝联合主持,正式启动了新 中经济与文化交流的新平台“通商中国”,主持大计的任务就落在总商会身上。接下来,总商会也将积极筹办2011年在新加坡举行的“第11届世界华商大 会”。

  2006年,总商会庆祝百年大寿时,它的标语是“跨世纪,越四海”。今天,巨帆已经扬起,总商会正向新航程开发。

  固然,航程中有个小小的“遗憾”,就是去年底总商会举行第四阶段方言族群代表选举时,七个席位中有四个悬空,形成了一个僵局。新会长张松声近日接受本报专访时指出,本届董事会将设立一个小组,检讨这个问题,并作出改善建议。

  昨天,黄副总理也提醒,1993年总商会进行大刀阔斧改革时,便已废除了帮派选举制度。而19911995年,在总商会第46届和第48届董事会就职典礼上,当时的副总理李显龙曾认为,总商会要与时并进,其代表应该来自经济行业而非帮派或籍贯族群。

  总商会这七个方言族群代表议席,是1993年废除帮派选举制度时,所留下的一个缓冲与过渡的机制。时至今日,也就是16年之后,总商会确实很有必要完成这个改革,全面以选贤与能的方式组成它的领导阵容,为本地商界作出更加卓越的贡献。  

   百年商会还有一个崇高的使命,就是文化的传承。多年以来,总商会在弘扬中华文化、支援华文教育方面,都曾经是华社的中流砥柱。目前,除了主办传统节日欢 庆和各种文化活动之外,中华总商会也联同宗乡总会,设立中华语言文化基金,目标是累积2000万元。这是一笔庞大的资金,是推广文化与教育一个巨大的原动 力。

黄根成特别呼吁商界培养出能够与中国人打交道和做生意的双语新生代,其意味深长,这也是对总商会未来接班人的期望,中华总商会第55届董事会眼下要带领工商界走出金融海啸的困境,其领导班子的素质和眼界更是一个关键因素。

2009年3月20日星期五

内行人看门道

2009-03-20

作者: 高极登

最近两个读者和我联系,一个读者说他发现不少家庭借钱为孩子买电脑供课业用,心里觉得很不好过,另一个读者则投诉买到水货。

  先说第一件事吧,早年的一幕涌上心头,我曾在福南中心看到一个贫下家庭的母亲,拖着男孩买电脑,看她的样子就知道是劳苦大众,带着的钱是一分一角省下来的血汗。

  我尾随两母子,看他们走了一间又一间的商店,最终买不成电脑,一方面是他们的电脑知识不好,不能做出决定,另一个重大因素是销售员的服务太差,有点狗眼看人低,一问三不答,懒得理你。

学校应有足够电脑

  我一向认为学校要推展资讯教育,必须有足够的电脑,让家里买不起电脑的学生也能受惠。同时一些专题作业也不要硬性规定一定要用电脑,手写难道不行吗?教育太强调电脑化,矫枉过正,很容易走火入魔。

  另一个读者买了个名牌大厂出产的外置硬盘,没用多久,韧件(firmware)就出问题,韧件是厂家预先录入硬盘里的操控程序,程序出问题,以致硬盘不能操作,最惨重的是里头的资料,可能再也取不回。

  向厂商投诉也不得要领,可能碍于商誉,不肯回收产品,过了一些时日,才在网上发布补丁软件,供用户下载。

买电子器材的两大考量

  外行人看热闹,内行人看门道;买电子产品的时候一定要有主见,每个人的判断不一样,男女老幼的偏好也不一样。据我观察,女性买电脑,大体重视外观设计、颜色和重量,男性则比较注重实质的功能。

  买电子器材有两大考量,一是预算,也就是愿意付多少钱,二是用途。就以买空白光碟来说,如果只是暂时抄录资料给朋友,用后即丢,就不必买高品质的贵货,如果要长期保存,就要选择品质好一些的产品,若为求检省,可以买可以重复使用的RW光碟。

  像上述外置硬盘,同样的产品,价格可以相差百分之数十,若是用作备份,可能得考虑品质好一点的产品。怎样才算好品质,大体上价钱是一个指标,一分钱一分货。

  更重要的是你必须对产品的品牌有所认识,不同厂商有它的专长,比方有些专门生产母板、有些是硬盘大厂、有些专生产调制解调器。买东西时要认清这些事实,否则会把杂牌产品当成宝。

不可轻信名牌大厂

  另一方面,不要以为名牌大厂就可信任,就以上述买到烂货的例子,这厂家的专长不是生产外置硬盘,因为这个市场油水多,为了分一杯羹,它也找代工生产,安上自家品牌。

  以数码相机为例,一些原本不生产相机的厂商也来抢占市场,在技术上他们肯定不如老字号。

  即使是电脑,有很多名厂,你分得出它们的优劣吗?某厂是没什么专利技术的,靠的是OEM代工和强大的市场营销,有者则拥有本身的研究与发展部,在产品中注入独家技术元素,你付多一些钱,得到更多实质的功能。

新达城电脑展刚结束,这是个一年一度掏宝的好时机,很多厂商会推出价廉物美的新产品,有的为搞噱头促销,会推出很便宜的限量产品,一些发烧友每年等的就是这几天,甚至拿假期,一大早进场抢购,早起的鸟儿有虫吃嘛。

  产品知识是累积而来的,平时要多注意产品资讯,这样就不会轻易上当。

作者是联合早报新闻编辑

Source: 联合早报20/3/2009.

http://www.zaobao.com/yl/yl090320_501.shtml

2009年3月4日星期三

《救命饮食》英文书名为《The China Study》 [在大陆的书名是《中国健康调查报告》]

Info Source: http://bbs.veg520.com/thread-602-1-1.html

历时40余年,震撼全球66亿人的健康大发现。

中国卫生部科技进步一等奖

坎贝尔博士在中国24个省69个县,上万人的问卷和实验分析

集结康乃尔大学、牛津大学和中国预防医学科学院二十年智慧的结晶

人类历史上中英美三国顶尖科学家精诚合作的硕果



作者介绍:
T·柯林·坎贝尔博士,康奈尔大学终身教授,被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”

主要结论:
1、动物蛋白(包括牛奶蛋白)能显着增加癌症,心脏病,糖尿病,多发性硬化病,肾结石,骨质疏松症,高血压,白内障和老年痴呆症等疾病的患病几率。
动物性食物对人体是有害的。即使只摄取少量动物性食物,也有负面效果。
世人认为最营养的食物——肉蛋奶,却是史上最强悍的健康杀手
2、所有这些疾病都可以通过调整膳食——吃素——来进行控制和治疗。
3、全植物蔬食(全素,不含任何动物成分)是最健康的饮食

你绝对可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夹起了什么。

如果你想真正掌握自己的健康,请多吃素食,少吃肉直至不吃肉!那么,在你以后的生命的每一天里,你的身体都会感谢你。

更多震撼人心的真相:
1.即使是少量的动物性食品,都可能会提高罹患癌症、心脏病等疾病的风险
2.摄取最多牛乳和乳制品的国家人口,不但骨折率最高,骨骼也最差
3.肾结石复发的病患,其实只要不吃动物性蛋白质,就能不药而愈
4.只要改变你的饮食,不用花一毛钱就可以拥有健康! 吃植物强过吃动物!
5.全食物蔬食,让全世界都健康!要防止人民痛苦,政府最好提倡全食物蔬食。
6.认为自己非吃肉不可的人,可先挑战全食物蔬食一个月,然后你可能会发现:
a.很多没吃过的超级美食,发现许多食物中的新滋味。
 b.蔬食其实比想象中简单容易,也是可能做到的。
 c.你的身体可能比以前更健康一些。
7. 酪蛋白(在牛奶蛋白质中占87%),可促进任何阶段的癌细胞生长,而来自小麦和大豆等植物蛋白质,吃得再多也不会致癌
8.所有的动物性蛋白,是食物里致癌性最高的物质,动物性食品会促进肿瘤发生,只要吃素,就可以阻断癌症生长,植物性食品则可减少肿瘤发生
9. 没有任何手术或化学药物能和饮食(低脂植物性饮食)一样,对心脏病的疗效这么令人印象深刻
10. 素食能预防各类疾病,在疾病后期阶段(诊断后)同样能终止或扭转病情
11.藉由摄取全植物性的饮食,我们消耗的水、土地和资源减少,制造的污染减少,也让农场动物承受较少痛苦;食物的选择不仅影响身心健康,并影响全球环境。
12.最营养健康的饮食:摄取全食物蔬食,将精制食物、盐分、脂肪降到最低,尽量避免动物性食品,最理想的动物性食品建议摄取量是零。
13.研究过程中,我一再看到蔬食的好处与效果,远胜过医疗上所使用的药物或手术……若科学或医学界的人还对此不闻不问,那么这些人不光是固执,更是不负责任。
14、堆积如山的证据部分来自我自己,部分来自其它科学家,再加上中国营养研究的结果,说服了我改变饮食与生活型态,十五年前我就不再吃肉,六到八年来也几乎不碰动物性食品,包括乳制品……我的家人也采取了新的饮食法
15.进入人体的有毒化学物质,90%至95%是因为吃了动物性产品
16.纵然证据显示乳制品增加骨质疏松的危险,但企业家或“专家”仍会鼓励人多喝牛奶。
17.动物性蛋白质常会阻碍活性维生素D的制造,导致人体血液中活性维生素D的浓度过低。

在线阅读:http://www.sdultrasound.cn/news.asp?id=478


网友是这样评价这本书的:
“牛奶和肉类是会让我们的健康付出深重代价的食品,现代人的健康似乎在倒退,一年中听到我们公司两个同事有癌症,发现疾病真的是瞬间让我们倾家荡产,我们真的要为健康了解更多的真相,推荐它,真是一本权威的好书!!!”

“具有数据支持的调查,能纠正错误观念。”

“作为一名营养工作者,我对作者表示崇高敬意,因为他告诉了我们真相”


近期活动:

《中国健康调查报告》作者坎贝尔教授于2007年4月5号在中国协和医科大学新教学楼8层做两场演讲,参加的单位还有中央电视台《健康之路》、搜狐网,另外还有70多家媒体!

2007年4月,中国抗癌协会理事长,北京肿瘤医院院长徐光炜教授: “跟饮食有关系的癌上升蛮快蛮快的,动物脂肪的摄入,与乳腺癌,大肠癌,卵巢癌,前列腺癌发病率最为密切。现在我们国家的“瘤谱”往西方国家接近,主要原 因在于我们的生活习惯,随着经济发展逐步与西方国家比较接近有关。”

坎贝尔教授:“我想中国 人应该开始考虑注意自己悠久的历史,应该考虑你们自己传统饮食食谱(以素食为主)的好处”不应该照搬西方的模式,中国学了美国很多不好的东西,例如快 餐……你们应该考虑植物性食物的优点,中国社会在营养方面并不比西方做的差,由于最近几年,你们学很多西方化的饮食食谱的话,很显然的看到,癌症增多了, 心血管病增多了,糖尿病也增多了。

[ 本帖最后由 善心 于 2008-11-11 10:20 编辑 ]