枸杞子的营养成分列表 (Gouji or Goji)

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枸杞子的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	16.7	能量(千卡)	258
能量(千焦)	1079	蛋白质(克)	13.9	脂肪(克)	1.5
碳水化合物(克)	64.1	膳食纤维(克)	16.9	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	3.8	维生素A(毫克)	1625	胡萝卜素(毫克)	9750
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.35	核黄素(毫克)	0.46
尼克酸(毫克)	4	维生素C(毫克)	48	维生素E(T)(毫克)	1.86
a-E	1.37	(β-γ)-E	0	δ-E	0.49
钙(毫克)	60	磷(毫克)	209	钾(毫克)	434
钠(毫克)	252.1	镁(毫克)	96	铁(毫克)	5.4
锌(毫克)	1.48	硒(微克)	13.25	铜(毫克)	0.98
锰(毫克)	0.87	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	250	亮氨酸	504	赖氨酸	270
含硫氨基酸(T)	276	蛋氨酸	105	胱氨酸	171
芳香族氨基酸(T)	579	苯丙氨酸	340	酪氨酸	239
苏氨酸	328	色氨酸	73	缬氨酸	354
精氨酸	724	组氨酸	177	丙氨酸	595
天冬氨酸	2000	谷氨酸	1629	甘氨酸	312
脯氨酸	907	丝氨酸	457