高翠华抗癌手记 (14) --抗癌，从食与行着手

=================================

新加坡联合早报副刊 （2011-04-03）

高翠华抗癌手记 (14) --抗癌，从食与行着手

（2011-04-03）

抗癌手记(14)

文⊙高翠华

　　当肿瘤的检验证实是恶性时，我不断反省，究竟是哪一方面做得不好？我得到的第一个结论是运动不足，再来是需要改变饮食习惯。

　　我们的身体绝对不会无缘无故生病，撇开遗传、基因因素不说，一定是和我们的饮食起居和生活习惯离不开关系。

　　当肿瘤的检验证实是恶性时，我不断反省，究竟是哪一方面做得不好？我得到的第一个结论是：运动不足，缺乏流汗。再来，我也阅读一些抗癌的书籍，得到另一个结论是：需要改变饮食。所以，我的抗癌行动，是从食与行下手。

用运动抗病

　　我的工作不需要应酬，平时不烟不酒，生活压力也不大，饮食方面，我已经尽量选择多菜少肉，蔬菜尽量选择有机的，米饭也多吃糙米，还吃保健品养生。我先生每天和我吃的东西几乎相同，论工作压力，他比我多10倍，但他几乎每天运动，我就不同了。

　　以前常常去跑步，每周有3天跑步，最近一年因为腰酸背痛加上膝盖不太好，便改为走路。由于腰痛的问题造成晚上睡眠不好，然后早上又为了补眠迟起，所以早晨去走路的次数跟着减少。恶性循环下，腰围越来越粗，体重也在不知不觉中逐渐增加，到动手术前，才惊觉体重已经超过7字头，可怕。

　　所以，下定决心，康复之道首先要勤于运动，而且要每天动！手术伤口拆线后，我就开始走动。

　　每天清晨，送了孩子去上学，就去找个绿意盎然的公园，快步行走一个小时。为什么要找充满树木的地方？因为植物产生的负离子，能对抗身体里的自由基，再加上白天植物在进行光合作用，所吐出的氧气能杀死癌细胞。

我是非常幸运的，因为自雇而能够选择放下工作来调养身体，还有老公每天陪伴我晨运。常去的地点还换来换去，有麦里芝蓄水池、贝雅士蓄水池下段、三巴旺公园以及东海岸公园。到户外运动，能使心情舒畅，而且总会碰到不少常常来运动的熟悉面孔，更能鞭笞自己不能偷懒。幸运的话，还能在东海岸公园的某个路段，遇见同样来晨运、平民装扮的总统大人。

　　到目前为止，除了有一天要一早到癌症中心报到之外，我都遵守纪律，达到每天运动的目标。如果无法在白天运动，只好在晚上运动；如果遇到雨天无法在户外运动，就得在室内运动，但是原则就是一定要每天运动。

步行“跳绳”

　　我参加一个健康分享会时，学到一个很简单很容易的室内运动，与大家分享——那就是不用绳子，模拟跳绳动作的步行“跳绳”。首先，双脚一前一后，双手仿佛拿着跳绳棒，向前抛绳，双脚好像要跨过着地的绳子那样踏步。持续重复动作5分钟。接下来，是双脚前后对换，然后换成双手向后转，同样是一脚前一脚后，再对换。4组动作各进行5分钟，总共为20分钟就能完成。

　　研究出这个简单运动的是一位有40年经验的医生，他说这项运动不用真的绳子，而且不必弹跳，对骨骼比较脆弱的老人家特别适合，同时又可以活动四肢，促进血液循环，并随个人体能调整速度。

　　别小看这项运动，它看起来很简单，试起来却不是那么一回事。我第一次做的时候，会觉得喘，眼睛还一直盯着时钟看。因此建议你边看电视边做这项运动，不知不觉很快便能度过那20分钟。

　　因为身上有导管的关系，双手不能有大动作，也禁止下水，所以暂时不能像以前一样陪孩子打球或游泳。等过两个月，完成这个阶段的化疗，我便能拆下导管，尝试其他多姿多彩的运动，真期待这一天赶快到来。

用饮食抗病

　　所谓病从口入，要改善身体状况，就一定要改善饮食。市场上关于饮食疗法的论著众多，令人目不暇给，我也还在不断的学习中。日本的济阳高穗医生在他的《这样做，让癌症消失》，提出饮食八大原则，这里与大家分享：

　　1.几乎无盐的饮食生活。

2.限制动物性蛋白和油脂，禁吃牛、猪、羊、鸭等红肉至少半年。

　　3.大量摄取蔬菜水果。

　　4.摄取含胚芽成分的谷类和豆类。

　　5.摄取乳酸菌、菇类、海藻。

　　6.摄取蜂蜜、柠檬、啤酒酵母。

　　7.食用橄榄油和芝麻油。

　　8.喝品质好的好水，禁烟酒。

　　这个饮食疗法不是为了取代传统的手术、化疗和电疗而设定，而是和传统治疗相辅相成，而且通过临床实例证明，能大大提高癌症病患治愈的机会。

　　书中说，手术成功不是治疗的结束，而是治疗的开始。癌症是新陈代谢异常的疾病，即使切除病灶，术后患者的体质仍是癌症患者，只要饮食生活没改善，就可能转移或复发。

　　致癌的四大原因，是盐分摄取过量，柠檬酸循环障碍，身体产生过多活性氧，以及摄取过多动物性蛋白质和油脂。癌症并不可怕，只要选择正确食物，用正确方法饮食，必能达到抗癌保健康。

不可忽略本身的需求

　　我尽量遵守简单的八个原则，只是还未做到摄取啤酒酵母，也还无法做到无盐的饮食，顶多是用低钠的有机食盐、酱油取代。另外，我也主张摄取新鲜的蔬果肉类，能选有机的最好，因为不含杀虫剂。此外，也少吃加工食品、罐头食品、包装饮料，因为这些一般都含防腐剂，而且盐分、糖分都较新鲜食物来得高。

　　我自己也把禁口的食物范围，扩大到海鲜和鸡肉，因此肉类只吃鱼了。不吃海鲜是因为较“毒”，较容易受污染，而且对手术伤口复原不利，至于鸡肉，是因为现在的鸡都打荷尔蒙催熟，所以索性也不吃了。我认识一个支持癌症病人素食的年长医生，他说真的无法实行全素饮食的话，可以吃鱼肉和鸡胸肉，因为鸡胸肉没有血管，较其他部位健康。

　　各个健康饮食理念都有它的道理，无论是采取什么饮食原则，都不可忽略了本身病情的需求以及体质的状况，作出适当的调整。

　　顺提一下，在勤劳运动和改善饮食的双管齐下，我已经减轻了9公斤，离标准体重还有小小的距离，请为我加油吧！