(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 78 | 水分(克) | 93.2 | 能量(千卡) | 19 |
| 能量(千焦) | 79 | 蛋白质(克) | 2.8 | 脂肪(克) | 0.4 |
| 碳水化合物(克) | 2.6 | 膳食纤维(克) | 1.6 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 1 | 维生素A(毫克) | 575 | 胡萝卜素(毫克) | 3450 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.09 |
| 尼克酸(毫克) | 1 | 维生素C(毫克) | 76 | 维生素E(T)(毫克) | 0.96 |
| a-E | 0.85 | (β-γ)-E | 0.11 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 128 | 磷(毫克) | 50 | 钾(毫克) | 104 |
| 钠(毫克) | 50.5 | 镁(毫克) | 18 | 铁(毫克) | 2 |
| 锌(毫克) | 1.3 | 硒(微克) | 0.88 | 铜(毫克) | 0.11 |
| 锰(毫克) | 0.53 | 碘(毫克) | 0 | | |
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