名人养生－「四低一高」战胜癌症 梅襄阳找回健康

2009-11-08 中国时报 张翠芬

身为癌症康复者的他，除了牙医本业外，还大力推动防癌；他表示，大部分癌症都可以预防，只要立刻改变饮食结构，「少吃红肉，少吃蛋，少吃乳制品」。

　你还在吃大鱼大肉吗？防癌长链倡导人梅襄阳医师指出，国人肉类蛋白质普遍摄取过量，曾罹患癌症的他建议，一天的蛋白质摄取量应在15％以下，他个人就是以「四低一高」的饮食，成功战胜癌症。

　台大医学院牙医系毕业的梅襄阳，现在除了担任牙医，还大力推动防癌。33岁那年，他体重达80公斤，肥胖导致严重脂肪肝、肾脏抽痛、痛风，在国泰医院检查发现肝脏有3公分大的肿瘤，断层扫描发现肝脏一片模糊，是严重的脂肪肝，肝指数超标（GOT124/GPT220），最后证实罹患肝癌。

　壮年罹肝癌 审视生活找病源

　他震惊自己正值壮年，「为什么会发生这些毛病？」他审视个人的生活习惯，不断搜集资料，终于领悟到癌的真谛。

　在公开场合，他还为人人畏惧的癌细胞辩护，指称「它其实是你自己的细胞。割它、电它、杀死它，通通都不对。因为它之所以变成癌细胞，是为了裹住体内过量的毒素，自我牺牲。」

　他以本身的医学背景研究营养医学，彻底改变饮食，摒弃从小到大最爱的蛋、奶、肉，改吃地瓜汤、青菜、水果、新鲜素食等，一天甚至只吃一顿正餐，经历过两次大排毒反应，硬是将严重的饮食不平衡调整过来。

　身为癌症康复者的他，较以往显得精神奕奕，在医界也算是另类；因为被病魔纠缠时，他并没有使用中草药、西药或手术切除，而是从饮食上改变；现在他解决了自己肿瘤问题，也到处演讲帮助许多癌症、肿瘤、慢性病患重获健康。

　吃喝出问题 毒素堆在身体里

　他直言：现代人吃得太糟糕了！导致身体累积了太多毒素。生病时他一度尝试吃素，却因台湾素食多半是加工食品，结果病情未获改善，反而更胖、脸更肿，连小便都呈红色，睡觉、上厕所都很难受。

　梅襄阳解析「癌」这个字，正是因为吃的、喝的、吸的出问题，一堆毒素堆积如山，导致硬如岩石的东西长在身体里。

　其实，大部分的癌症都可以预防，只要立刻改变饮食结构，「少吃红肉，少吃蛋，少吃乳制品」。他表示，人体所需的蛋白质很低，母乳的蛋白质只占5％，是造物者安排最巧妙的比例，蛋白质在整个营养摄取只需占10％~15％左右，至于油脂应在10％，而且要从食物里摄取，像坚果类。

　防癌四部曲 筑长链推健康饮食

　梅襄阳提出「防癌四部曲」：一、改变生活型态，不吃高盐、高油、高蛋白质的食物（包括素食）；二、选择四低一高即低盐、低糖、低脂肪、低蛋白质和高纤维的食物；三、了解生命意义，启动康复力；四、迈向健康之路，坦然接受排毒。

　他筹组防癌长链，就是希望以一传十、十传百，筑起一条防癌长链推动健康饮食观念，近几年，他除了提醒大众注意口中吃进去的东西，也应养成早晚排便习惯，不要抱著大便睡觉，天天清除肠道垃圾，以免废物累积体内产生毒素。

Source: http://gb.chinatimes.com/gate/gb/life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100302+112009110800088,00.html